Af hverju að nota glerflöskur í stað plastflöskur fyrir víngeymslu?

Nú á dögum eru glerflöskur notaðar til að geyma rauðvín á markaði og til er eins konar rauðvín sem er pakkað í plastpoka og síðan í pappírspoka, en slíkar umbúðir eru líklegri til að súra rauðvínið og hafa áhrif á gæði þess. rauðvínið.

Með velmegun víniðnaðarins eru fleiri og fleiri vínpökkunaraðferðir og ytri umbúðir og markaðurinn hefur smám saman farið að nota plastpappírspoka í lofttæmi og nota síðan þykka pappírspoka sem ytri umbúðir fyrir rauðvínsvörur. Margir halda að svona plastpoki og þykkur pappírspoki geti geymt rauðvín betur en glerflöskur með korkum, en þeir vita ekki að slíkar umbúðir séu líklegri til að gera rauðvín rýrnandi og hafa áhrif. Áhrif víngeymslu.

Samkvæmt viðeigandi sönnunargögnum er plastið sem notað er í þykkum pappírspokum þynnra en venjulegt plast og súrefni kemst í gegnum auðveldara og einfaldara. Pappírspokar úr plasti eru með stærra yfirborðsflatarmál og eru líklegri til súrnunar og rýrnunar vegna súrefnis.

Þegar við kaupum rauðvín þurfum við að taka með í reikninginn að innflutt rauðvín er flutt frá erlendum löndum og léleg geymsla getur verið í því ferli og rauðvín sem pakkað er í pappírspoka getur verið hættara við að spillast. Til þess að njóta dýrindis bragðsins af rauðvíni er betra að kaupa rauðvín í glerflöskum.