Kostir þess að nota brúnar og grænar vínflöskur

Margar vínflöskur eru litaðar, svo sem brúnar, grænar osfrv. Svo hver er ávinningurinn af því að nota þessar brúnu og grænu flöskur fyrir vín?

Aðalástæðan fyrir því að nota brúnar vínflöskur er að koma í veg fyrir oxun vínsins í flöskunni. Við vitum öll að lítið magn af súrefni hefur ekki áhrif á gæði vínsins, en þegar of mikið súrefni er í flöskunni munu gæði vínsins hraka hratt. Gróft, munntilfinningin er ekki lengur dásamleg.

Vín sjálft inniheldur nokkur andoxunarefni meðan á framleiðslu stendur, sem getur í raun komið í veg fyrir hraða oxun víns. Hins vegar getur sólarljós eyðilagt andoxunarefnin í víni. Ef þessir þættir skemmast munu gæði vínsins lækka hratt og jafnvel súrt bragð kemur fram. Brúnvínsflöskur sía frá sér ljós og vernda andoxunarefnin og tannínin í víninu. Þess vegna eru margar vínflöskur sem við sjáum venjulega litaðar.