Hefur litur bjórflöskunnar áhrif á bragð bjórsins?

flaska á hillu

Saga bjórflöskur

Hversu margar hugsanir hefurðu um bjórdrykkjuílát? Hefur þú tekið eftir því að bjórflöskur eru mismunandi á litinn? Lítum aftur á sögu bjórflöskunnar.

Af hverju eru bjórflöskur brúnar og grænar?

Bjór á flöskum varð vinsæll í kringum 19. öld vegna þess að bruggarar töldu að hann væri besta hráefnið til að halda bjór ferskari lengur. Bruggarar komust fljótt að því að glærar glerflöskur hentuðu ekki bjór, þar sem flöskur sem settar voru í sólina myndu fljótt mynda óþægilega lykt og bragð. Eins og við vitum flest núna, komast útfjólubláa geislar í gegn um bjór og láta hann lykta. Í bruggiðnaðinum kalla þeir það "kæruleysi". Til að komast í kringum þetta fóru bruggarar að nota brúnar bjórflöskur til að verja bjórinn sinn fyrir sólinni, eins og ég og þú settum upp sólgleraugu á sólríkum degi.

Grænar flöskur komu inn í bjórheiminn í kringum seinni heimsstyrjöldina vegna þess að mikil eftirspurn var eftir efninu sem þurfti til að búa til brúnar flöskur. Fyrirtækið skipti brúnu glerflöskunum út fyrir grænar, og vildi ekki troða góðum bjór aftur í lélegar glærar flöskur. Þess vegna eru bjórneytendur farnir að tengja grænar flöskur við hágæða bjór. Vandamálið við þessa umskipti er að græna flaskan lokar ekki sólarljósi vel. Hins vegar hafa sumir framleiðendur notað grænu flöskuna svo lengi að hún verður hluti af sjálfsmynd þeirra og erfitt að breyta henni aftur.

Gerðu bjórinn þinn ferskari

Hratt áfram til dagsins í dag og við erum með brúnar, grænar og glærar flöskur á markaðnum. Sumir glerbirgjar setja glæra UV-blokkandi húð á glerið til að halda bjórnum ferskum, þannig að liturinn á flöskunni gefur ekki alltaf til kynna næmi fyrir skunk. Sem sagt, vitandi að ljós er óvinur bjórs, þá er best að geyma flöskuna í dökku geymsluíláti til að koma í veg fyrir ólykt af bjórnum. Hér eru nokkur hagnýt ráð til að drekka bjór á ströndinni, grillinu eða afturhleranum.